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くらしを楽しむスイーツレシピvol.05大福
2021.01.20
ユメカワおかし

くらしを楽しむスイーツレシピvol.05大福

今回は和菓子に挑戦!和菓子は一見難しそうなイメージだけど、大福はとっても簡単なのでぜひつくってみてね♡

大福"

材料

数量:6個分
所要時間:20分
<中身>
あんこ100g
お好みのフルーツ適量
<求肥>
[A]白玉粉100g
[A]砂糖40g
[A]水90cc
片栗粉適量

つくり方

フルーツをあんで包む

1.フルーツをあんで包む

お好みのフルーツを用意。いちごはヘタをとり、水気を切っておく。ラップにあんこを乗せ、フルーツを全て覆うように包んでおく

求肥をつくる

2.求肥をつくる

耐熱皿にAの材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

レンジで加熱する

3.レンジで加熱する

2にラップをして500Wで1分半加熱し、よくこねる。再度ラップをして、1分加熱する

生地を6等分にする

3.生地を6等分にする

片栗粉をまぶして6等分にカットする

あんを包む

4.あんを包む

生地を優しく伸ばしながら、1でつくったフルーツ入りのあんを包む

完成

5.完成

形を整えたら完成。フルーツが見えるようにカットすると可愛さがさらにアップ!

むねりんイラスト

ゆめかわりんご星からやってきた王子様。普段は正体がバレないようにおじさんに変身してお菓子の研究をしているよ。大好きなみんなにもおいしいお菓子をつくってもらえるようにインスタでもレシピを公開中!#むねりんレシピで検索してみてね♡

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